太过瘾蒜香大虾金针菇
简单
4人份
我祖籍是山东的，从小家里就特爱吃海鲜，奶奶特爱做虾给我吃，我又特别爱吃金针菇，奶奶就把这两样我爱吃的东西结合到一起了，后来奶奶去世了，爸爸教会我做这道菜，吃起来满满都是奶奶的味道。一口蒜泥味的虾，再来一口金针菇，实在是太过瘾。
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食材清单
其他
- 一把金针菇
- 大蒜
- 料酒
- 黑胡椒
海鲜
- 6只虾
海鲜类
- 蒸鱼豉油
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
529.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
207.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料准备好，洗干净。
2
金针菇都分成小撮，摆盘。
3
大蒜切成碎末或者捣成蒜泥。
4
虾从侧面切开，挑除虾线，在虾背后切几刀，注意别切断，如图。
5
金针菇摆在下面，再码上虾。虾最好下面都铺一片姜去腥。我是一人份，所以就用了前六个虾，人多可以直接摆在蒸盘里。
6
热锅下油，放入蒜泥，炒出蒜香味出来后，放入盐，糖，黑胡椒，蒜变金黄关火。
7
炒好的蒜泥放入切好的虾背上。倒上一点料酒，倒上一点蒸鱼豉油。
8
放入蒸箱，十五到二十分钟左右。
9
方太活动当天上午场现场人员提前做准备。
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方太活动下午场，有漂亮小姐姐哦！
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当天用到的蒸箱就是这款啦！超好用，用很短的时间就可以蒸好一盘大虾，而且还有智能选项，自己调节时间和功能。
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蒸好后撒上葱花，开吃！
