茄子西红柿肉丁打卤面
简单
4人份
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食材清单
其他
- 个茄子
- 个西红柿
- 个鸡蛋
- 份面条
- 勺料酒
- 勺淀粉
- 勺生抽
- 勺蚝油
蔬菜类
- 根葱
调味料
- 克盐
- 克糖
营养成分
热量
757.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
555.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将五花肉切丁 肥的肉挑出来单放，西红柿 尖椒切碎 葱花 蒜切碎备用
2
加少量油倒入肥肉煸炒出油，有点焦的状态，肥肉就不会吃起来腻了
3
放入瘦肉继续煸炒
4
肉变色发白后加入蒜末煸炒出香味
5
加入茄子，炒至茄丁变软
6
倒入西红柿继续炒烂
7
加入尖椒碎 生抽 盐（比炒菜要咸一些）蚝油翻炒，加适量白糖
8
加入水熬制，加适量水淀粉让汤汁变稠即可出锅
9
取适量放入煮好的面条。完工！
