【熬乐多食谱】卤牛腱
简单
4人份
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食材清单
其他
- 20g料酒
- 25g蚝油
- 2片，切片姜
- 2片干月桂叶
- 3个八角
- 550g牛腱
- 55g糖
- 5g桂皮
- 65g老抽
- 75g生抽
- 900g水
蔬菜类
- 2根葱
调味料
- 一茶匙盐
营养成分
热量
187.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
9.0 克
糖
4.0 克
钠
674.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
550克牛腱肉，一切四，氽水后洗净沥干
2
将牛腱肉、料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、姜、葱、干月桂叶、蚝油和水放入主锅，以75分／100℃／速度小勺烹煮。
3
取出煮好的牛腱肉切片，再淋上主锅内酱汁，即可享用。
