炸椒盐茄子片，比薯片还要好吃的椒盐茄子，一做就会！
简单
4人份
【炸椒盐茄子片】比薯片还要好吃的椒盐茄子，外酥里嫩，一口一个根本停不下来！ 最近，妈妈摘了很多自家种的茄子，红烧茄子吃腻了。于是，我决定做炸椒盐茄子片！茄条点番茄酱，椒盐茄片，不错！想起就流口水了，因为这两个月已经很久都没有吃油炸的东西了，今天一定要好好慰劳慰劳自己的胃。
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食材清单
其他
- 100克面粉
- 1茄子
- 2个鸡蛋
- 适量烧烤粉
- 适量芝麻
- 适量黑胡椒粉
调味料
- 适量椒盐
- 适量盐
营养成分
热量
173.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
9.0 克
糖
4.0 克
钠
778.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将茄子切成厚片
2
浸泡水中10分钟，防止氧化。
3
准备一个容器，磕入2个鸡蛋，倒入面粉，盐，黑胡椒粉，搅拌均匀。
4
将茄子滤干水分后，倒入面糊，将每一片茄子都均匀裹上面糊。
5
油温7成热，倒入锅中。炸至两面金黄，即可捞出。
6
油温升高，复炸一次1分钟，更加酥脆。
7
撒上烧烤粉，芝麻或是自己喜欢吃的料，即可开吃。