新手小白的美食路：红烧牛肋排+金针菇培根卷，格瑞美厨帮大忙
简单
4人份
我家中式厨房是属于我爸的，西厨台是属于我的，所以一般我也就做做糕点什么的，做菜都是老爸的业务，他轻易是不让我插手的。今天，他和我妈带着外甥去杭州了，所以留守的我和老公，闺女的肚子这几天就要靠我来投喂了。为了提高效率，必须让格瑞美厨厨师机来帮我了。
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食材清单
其他
- 培根金针菇卷用料
- 红烧牛肋排用料
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 5～6根小葱
- 500克牛肋排
- 6片培根
- 6片金针菇
蔬菜
- 5片生姜片
调味料
- 15克冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
315.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
871.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把6条培根，每条培根都对半分成12块，金针菇洗干净切掉根部也分成12份。用培根卷住金针菇然后用牙签固定摆盘备用。
2
牛肋排按骨头缝剪块，然后放入挂搅拌钩的格瑞美厨厨师机，加水没过，时间5分钟，温度50，转速L；把肉转洗干净去掉血水和腥味。
3
清洗主杯，继续挂搅拌钩。再把肉放入，加入葱白，生姜片，冰糖，生抽，老抽，料酒，时间30分钟，温度105，转速L准备煮牛肋排。
4
同时主锅上放蒸锅，把金针菇培根卷也放入蒸煮。
5
30分钟结束拿掉蒸好的金针菇培根卷，牛肋排调咸淡确认是不是要再加盐，同时放入葱前段，再转10分钟。（还是搅拌钩，105度，转速L。）
6
牛肋排出锅啦！
7
把牛肋排的汁水浇一些给金针菇培根卷，第二道菜也搞定。
