芒果咖喱素杂锦
简单
4人份
芒果的清甜完美融合东南亚咖喱，芒果咖喱素杂锦，颠覆你的想象😍
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食材清单
其他
- 100克芒果
- 150克蟹味菇
- 180克左右土豆
- 200克水
- 25克红椒
- 25克青椒
- 2块工研素食咖喱块（带咸味）
- 35克大豆蛋白
- 40克椰浆
营养成分
热量
343.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
155.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
泡发好的大豆蛋白挤干水，切小块，煎到金黄，出锅备用；
2
蟹味菇冲洗干净后，切段。不用加油，在平底锅上面煎干水；
3
青红椒切小块备用，准备香菜或者薄荷叶摆盘用；
4
100克芒果肉放到主锅，5秒速度5打碎，取出备用；
5
一块咖喱+200克开水、土豆一起放入主锅。设置10分钟/varoma/反转小勺。最后五分钟放入大豆蛋白一起拌炒；
6
放入青辣、红椒、蟹味菇，设置30秒/Varoma/反正小勺；
7
最后倒入芒果泥、椰浆，设置5秒/反转速度1，混合后出锅；
8
上面加一颗薄荷叶点缀一下即可品尝。
