鲜虾仁杂蔬藜麦炒饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 8只大头虾
- 适量玉米粒
- 适量盐，料酒 生抽，老抽，蚝油
- 适量胡萝卜
- 适量葱末，香菜末
- 适量藜麦饭
- 适量隔夜米饭
蔬菜
- 适量青豌豆
蔬菜类
- 适量洋葱
营养成分
热量
157.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
238.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大头虾去头，（虾头不要丢掉，留着炸虾油用）剥虾皮去虾线，待用。
2
葱、香菜切碎，待用。
3
沸水，中火，加少量盐，将虾仁氽烫两分钟，然后捞起备用。
4
热锅冷油，下虾头，小火熬虾油。关火，滤出虾油弃虾头。锅里加入胡萝卜，青豆洋葱、玉米粒翻炒，再加入藜麦饭和隔夜饭，接着翻炒片刻，加盐，生抽，老抽、蚝油和虾仁不断翻炒。
5
快上桌的时候加入葱花，香菜，完成上桌。
