超级开胃的自制酸辣豌豆凉粉
简单
4人份
不知怎么的 突然就想吃点酸辣的菜 想到每回外出觅食时必点的凉菜 正好家里有买过豌豆粉 于是便有了这道凉拌菜啦～
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食材清单
其他
- 1000ml水
- 150克豌豆粉
- 1勺醋
- 1勺鸡精
- 2个小米椒
- 2勺生抽
- 适量白芝麻
- 适量老干妈豆豉
- 适量色拉油
- 适量花生碎
- 适量蒜泥
蔬菜类
- 适量葱
调味料
- 1勺盐
- 1勺糖
营养成分
热量
543.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
212.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
取150g豌豆粉装在大碗里
2
加入150ml的纯净水
3
用力搅拌均匀 因为豌豆粉很容易沉底结块 所以一定要在下锅前用力搅匀哦
4
拿一口小锅倒入850ml的纯净水烧开
5
把搅拌均匀的豌豆粉糊倒进去
6
关火 用勺子仔细搅拌均匀
7
倒入一个容器内 待它冷却
8
当当当～完全冷却后就形成了漂亮的凉粉啦 是不是很简单
9
把凉粉切成小长条块 把小米椒切成圆片 蒜切成碎 葱切碎一起装进小碗里
10
取一口锅 倒入少许色拉油烧热 把热油倒进盛放调料的碗中
11
趁热加入一勺盐 一勺糖 一勺鸡精 一勺醋 两勺生抽 搅拌均匀～
12
挖一勺老干妈豆豉酱放在凉粉上 然后将花生碎撒在上面
13
把拌好的调料淋上去 并撒点白芝麻
14
香喷喷又好吃的拌凉粉就做好啦
15
用筷子把调料搅拌均匀就能吃了～
