花雕醉花螺
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克5年陈花雕
- 20克茅台
- 3片香叶
- 45克冰糖
- 60克水
- 80克生抽
- 一把花椒
- 若干块冰块
- 若干片老陈皮
蔬菜类
- 2片姜
- 若干葱
营养成分
热量
737.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
778.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买回的花螺用加了盐的水静养2小时吐沙，然后刷子一个个洗净。
2
锅中加水煮开后放入花螺，放入葱姜，煮5-6分钟。用净水冲洗后倒入冰块里放一会（也可不放冰块，直接冲洗干净即可）
3
所有材料+葱姜一起煮沸，继续煮3-5分钟关火。微凉后倒入冰水净泡后的花螺。放冰箱半天后即可食用。
