牛奶馒头

简单 4人份

我喜欢有甜味的馒头，糖的用量比较多哦，不喜欢甜的可以减少糖量做成功的记录一下免得忘记了面粉+水的比例是2:1 这个量做了17个馒头！水的量还是要根据面粉的吸水量来调整。我还在调整水量中！ 1.用的面粉是一斤两三块钱的那种！ 2.我下的糖量比较多所以用的耐高糖的酵母 3.夏天用冰牛奶，冬天要温牛奶（发酵比较快） 4.之前一直用二次发酵但是时间太久、最近都是用一次性发酵，减少时间也方便！