柠檬红茶麦芬
简单
4人份
悠悠长假过后感觉肠子里都凝结了一圈脂膏，这种清新恬淡的小点心实在太适合做节后的下午茶了。柠檬和红茶本来就是天生一对好基友，把他们融入蛋糕里，每咬一口口腔里都萦绕着春天的气息。装模作样地铺上格子桌布，泡上自制奶茶，豆瓣电台里调到爵士频道，在云淡风轻中开始新的一年。 这个方子出来的蛋糕只有四个。不够的话自己酌量增加哈！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/4小勺小苏打
- 100g低筋面粉
- 1个鸡蛋
- 1包红茶包
- 1小勺（5ml）泡打粉
- 50g+10g砂糖
- 50ml（实际用30ml）热水
- 50ml玉米油
- 半个柠檬
营养成分
热量
379.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
659.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
柠檬用水洗干净，用细盐在表面摩擦一下。取半个，用擦丝器把表面黄色部分擦成碎屑，然后用10g砂糖腌制30分钟。果肉挤出柠檬汁（约15ml）。
2
红茶包用50ml热水浸泡，然后放凉。
3
预热烤箱，170度。鸡蛋里加入50g砂糖，搅拌均匀。
4
加入玉米油搅拌。
5
加入柠檬碎屑和柠檬汁搅拌。
6
加入30ml泡好的红茶。红茶包撕开，撒入一半的红茶叶在蛋液里。搅拌均匀。
7
低粉、泡打粉、小苏打混合过筛到蛋液里。
8
搅拌至无颗粒。
9
倒入模具。放入预热好的烤箱，中层170度，烤30分钟。
