速成简易硬菜：土豆焖五花肉
简单
4人份
冰糖炒糖色，出来的五花肉甜而不腻，超级漂亮！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个八角
- 1个干辣椒
- 2个土豆
肉类
- 250克五花肉
蔬菜类
- 1根葱
调味料
- 1勺酱油
- 20克冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
434.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
1.0 克
糖
20.0 克
钠
267.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
简易小招：
2
🤗先焯水，焯水后的肉方便炒糖色，土豆容易煮烂。
3
土豆滚刀块，五花肉切成几大条，丢到一起焯水，我个人喜欢热水下锅，这个没大关系。中间给肉翻面。煮到肉可以轻松用筷子戳进去就行。
4
全部捞起放到冷水里。
5
五花肉切稍厚的块。锅里倒油，放去皮蒜头，放进冰糖块（小的话8个左右，大的可以少些）。
6
冰糖融化后加入切好的五花肉，翻炒，颜色漂亮的让你惊艳！（注意控制火，防止溅油）
7
肉上色好了倒入土豆，翻炒一下，然后加水，差不多没过食材，放一个八角，可以放一个干辣椒。中大火焖它。
8
大约15分钟，或水快控干的时候，加盐和酱油，撒葱花，翻炒一下，出锅～喷香硬菜
