蓝莓酥粒小方块Blueberry Crumber Bars
简单
4人份
烤过的蓝莓因为爆浆吃起来很像果酱，再加上香酥的饼干底和酥粒。酸甜香酥，快手下午茶的不二之选。 这么低的糖量，还有人要减糖吗？？？ *以下配方适用于6寸模具。 *蓝莓如果买的较酸，请自行调整糖量。
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食材清单
其他
- *蓝莓夹心部分
- *饼底及酥粒部分
- 100g蓝莓
- 120g低筋面粉
- 15g柠檬汁
- 15g面粉
- 60g黄油
调味料
- 15g糖
- 20g糖
营养成分
热量
494.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
826.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
烤箱预热180℃/Fan160℃。冷藏的黄油切小块，和面粉细砂糖混合，用手搓成如图沙状。
2
模具铺上烘焙纸，取2/3黄油面粉混合物，揉匀后，压实在模具底。放入冰箱冷藏备用。
3
蓝莓与柠檬汁，糖，面粉混合搅拌均匀。
4
将蓝莓均匀扑在压好的饼底上面。
5
将剩下的1/3步骤1的酥粒均匀撒在蓝莓上面。
6
放入烤箱中层，180℃/Fan160℃烤30分钟。冷却到室温后脱模切块食用。
