赤小豆莲藕骨头汤
简单
4人份
【功效】 这个汤谱黄姐家里从小喝到大，可以健脾开胃，去水肿利尿，改善睡眠。 【适用人群】 全家老小 【莲藕】 熟用补益养血，安神清心，适用于睡眠不好的人。 【赤小豆】 利尿，利湿消肿，清热解毒排脓，对心脏病和肾病、水肿患者均有益，可以润肠通便、降血压、降血脂。 【陈皮】 健脾化气，消滞开胃。
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食材清单
其他
- 1个蜜枣
- 1片陈皮
- 1节老藕
- 500克猪骨
- 80克赤小豆
营养成分
热量
263.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
2.0 克
糖
12.0 克
钠
171.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好汤料，黄姐今天买的是肩胛骨，一斤多，你也可以买牙签骨，龙骨，猪腱子肉或者瘦肉。莲藕记得用老藕，这个很重要。
2
准备80g的赤小豆。注意不要买错了，赤小豆不是大红豆，也不是小红豆，是如图这种红色小长形豆子。
3
凉水下锅，所有汤料放进汤煲里。
4
大火煮开，撇去浮沫后转中火煲五十分钟即可。
5
汤色红棕色，清甜且有陈皮香，很好喝。
6
看看汤
7
莲藕和猪肉拿出来，做点蘸料又是两道菜了，主妇的乐趣就是偷懒，呵呵。
