自制酸奶-面包机版
简单
4人份
家里吃不完的奶粉充分利用，，，
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食材清单
其他
- 1小袋菌种
- 250ml淡奶油
- 适量奶粉
营养成分
热量
380.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
7.0 克
糖
13.0 克
钠
610.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用开水冲泡酸奶桶和勺子，杯子
2
酸奶桶加入奶粉用开水冲泡（我的是荷兰乳牛袋装的，从小喝这个，比较有感情），奶粉多加点好了，比正常稍浓，待冷却到不烫手的温度
3
淡奶油（雀巢的）提早拿出冰箱保鲜层，室温后倒一些和菌种（佰生优7菌）混合均匀，再全部加入淡奶油，搅拌均匀后，等待牛奶温热到不烫手，把混合好的淡奶油加入牛奶，搅拌均匀，盖好酸奶盖
4
在面包机桶内加入100ml的温水，放入酸奶桶，调整酸奶发酵档，一般发酵时间是8小时，记得冬季多调两个小时，开始发酵
5
发酵好后是凝固老酸奶状的，加入淡奶油除了奶味浓郁外，一点也不酸，就是不加入白砂糖也没事，调味搅拌后，比较稀，放入冰箱钝化
