巧剥板栗
食材清单
其他
- 适量板栗
- 适量水
调味料
- 一勺盐
营养成分
热量
438.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
800.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
先来个成果和工具合照。（请自行脑补未打扫战场时的惨烈情形）
有需要的话可以提前清洗板栗上的浮土，然后晾干。
捏住板栗，用剪刀在板栗上开口，尽量开大，要把外壳和内膜都穿透。
早期我还用过在案板上用刀切（剁、砍……）的方法，有时目标命中率低，而且手扶容易误伤。后来发现家里的剪刀用起来很顺手，从此一发不可收拾，被它肢解过的板栗不计其数，我这过日子的手，这几年了，没把它用哗啦了，只是钝了点，还真是不错。
有很多人喜欢打十字花，我人懒，几年来发现一横刀也好剥，所以就不多走一步了，时间多的小伙伴可以试试摸索。
剪好的板栗合影，手术进行中……
我喜欢在板栗的啤酒肚那个位置动刀，回头剥起来快。
10个动手术后的板栗一组，放入微波炉高火2分钟取出。我家微波炉高火900瓦，不同功率的微波炉小伙伴们可以尝试一下时间。时间可以长，但是别太短，太短肚皮不会裂开哦。
看！∽∽∽∽∽∽
每个板栗都开口笑了，有的板栗刀口处还留下了我暴力的痕迹……
微波炉微波加热时尽量降板栗集中到中间，不同大小的板栗，放的位置不同，使得手术后的板栗笑脸效果不同，不用纠结于此，务必尽快下手剥壳。
如果小伙伴你不常在厨房忙碌，务必注意盘子和笑脸板栗的温度。
要趁热剥，要趁热剥，要趁热剥∽∽∽∽∽
凉了内膜会重新附在板栗肉上！！！这样的情况只能再次加热再剥皮。
重点！！！为啥要10个和两分钟，因为试过好多年好多次，板栗太多剥到最后的都凉了，内膜不再好剥！（中等大小12、3个也可，快手的小伙伴可以自己尝试适合的数量和时间）
2分钟笑脸嘴比较大，剥起来方便。
剥开后有很小一点虫眼的板栗肉，需要用水果刀将坏的剔除干净，有极个别发霉的在剪刀手术那环节或者开口后直接扔掉就好。
