香辣龙虾尾(木有放专门调料一样好吃😋)
简单
4人份
哇！炎热的夏天到来了，又到了吃烧烤喝啤酒🍺的季节，餐桌上怎么能少的了小龙虾尾呢？少了它简直不完美。由于市面上卖各种小龙虾的调料，大同小异。试过很多次，味道都不是很满意，于是自己研制了一个版本，是香辣，咸鲜口味的，以后再也不用买料了。做了我这个版本，烧烤店老板管你要配方。哈哈哈！
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食材清单
其他
- 15ml海鲜酱油
- 1斤龙虾尾
- 2.5ml白糖
- 2.5ml麻辣鲜
- 200克干辣椒
- 20ml蚝油
- 20ml鲍鱼汁
- 30ml料酒
- 30ml水淀粉
- 30粒花椒
蔬菜类
- 1把香菜
- 半个洋葱
调味料
- 2.5克盐
营养成分
热量
340.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
160.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
起锅烧水，水开将龙虾尾倒进去加料酒煮5分钟。捞出沥干水分备用。
2
洋葱切丝，香菜切段，注意不要揉眼睛👀，你会生无可恋的。
3
大蒜切末。
4
准备好干辣椒段跟花椒粒。不能吃辣可以少放。
5
起火烧油，小火将辣椒，蒜末，花椒放进去炒香。之后放入蚝油，翻炒均匀。怕辣椒糊，所以先放点蚝油。
6
放入龙虾尾继续翻炒，放入酱油，鲍鱼汁，麻辣鲜，白糖，翻炒均匀。
7
放入洋葱，炒出香味。
8
加入水和10ml料酒，烧开后小火焖10分钟
9
差不多汤汁收没时放入水淀粉翻炒均匀，再加入香菜。几秒钟就可以出锅了。
10
转盘！开盘！这样的龙虾尾鲜嫩多汁，香辣开胃,配一瓶82年的老雪花简直是人间美味，夏日必备！
