青椒小肉片
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺生粉
- 1勺蚝油
- 2个小米椒
- 2个青椒
- 2勺生抽
- 2瓣大蒜
- 5块钱的瘦肉猪肉
- 一圈料酒
- 半勺老抽
蔬菜类
- 1片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
426.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
991.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.青椒洗净，一分四条，切成块，瘦肉切成薄片，姜一片分四块，蒜切碎，小米椒切成⭕️
2
2.瘦肉用干净的盘放好，一勺生粉，2滴酱油，胡椒粉，料酒，抓均匀放一边。
3
3.中火起锅加油，放瘦肉片，炒的颜色变白了，放蒜姜，小米椒一起炒，香味出来之后，加点盐，加生抽，加耗油炒好，放青椒块，料酒沿锅边一圈，静待30秒，香味进入。
4
4.沿锅边倒一点水，翻炒均匀，一分钟之后加入少许味精，不吃味精的人可以不用加，然后装盘，美味的青椒肉片就好了，最后加入的青椒吃起来会很嫩，很脆。
