麻辣，蜂蜜，原味猪肉干（空气炸锅版）
简单
4人份
疫情期间在家呆久了，零食不知道吃啥，翻翻冰箱，肉多，准备起来吧……
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食材清单
其他
- 八角
- 十三香
- 料酒
- 胡椒粉
- 花椒
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 盐
- 糖
- 酱油
营养成分
热量
374.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
523.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
切肉，我切差不多与食指👆一样粗细，烤熟之后比小拇指粗一点，顺着纹理切，把肥肉和筋去掉，如果有肥肉，烤的时候会一直冒泡，烤不干。切好后放常温水里泡两个小时，去除血水。
2
准备葱，姜，花椒，八角，十三香，胡椒粉，料酒，糖，盐，酱油。
3
拌匀放冰箱腌制一晚上。
4
扮完闻下味道还可以。✌️成功第一步！糖主要提鲜，多了烤熟会有淡淡甜味，根据喜好决定。
5
拌好铺上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚上。
6
第二天拿出来放到压力锅中做熟。这样一个一个摆锅里的，我怕倒锅里熟了之后肉是各种形状的，所以为了成品摆了一下。
7
这个是压力锅中熟了的样子，我做的时候放了一点水，最后水还是放多了。大家根据锅的密封性能自己掌握水量吧！
8
摆到空气炸锅中烤，我用的125度7分钟，翻面大概四次好的。后来感觉130度10分钟翻三次也可以，大家看自己家锅掌握时间吧。
9
有一部分我用辣椒🌶️拌匀烤的，颜色深的是拌蜂蜜烤的，三种口味都挺好吃😋的。
