家常菜~青瓜炒蛋
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1条黄瓜
- 2个鸡蛋
- 适量油，生姜，蒜
- 适量蚝油
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
386.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
778.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先准备1条青瓜，2个鸡蛋，还有生姜，蒜，然后把青瓜去皮，清洗干净备用。
2
把清洗好的青瓜切片备用
3
用煮开的水，再倒入青瓜，倒入一点料酒大火煮30秒，捞出
4
然后用清水清洗一下，捞出备用
5
起锅烧油，倒入鸡蛋，小火煎两面发黄，就可以了
6
把煎好的鸡蛋倒入碟子里
7
起锅，倒入香油，放入姜，蒜爆炒一下，再倒入青瓜，开大火炒一下
8
然后，倒入鸡蛋，加入适量的酱油，蚝油，料酒，大火炒30秒，就可以出锅了
9
青瓜炒蛋就做好了，吃起来青瓜的口感很脆，味道不错哦
