duang~duang古早味蛋糕(6寸配方)
简单
4人份
第一次做古早蛋糕，抱着试试的心态做的，烤出来还是挺满意的，把配方分享出来
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 30克牛奶
- 35克玉米油
- 36克砂糖
- 3个蛋清
- 3个蛋黄
- 45克低筋面粉
调味品
- 3滴白醋
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
535.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
195.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料，面粉提前过筛好，玉米油放微波炉高火微一分钟，倒入过筛好的面粉搅拌
2
搅拌好加入牛奶搅拌均匀
3
蛋白加入糖，醋，快速打发成鸡尾状，不要打发太硬
4
蛋黄液加入三分之一蛋白霜搅拌均匀
5
再倒回蛋白霜里面混合搅拌均匀
6
烤盘铺一层油纸，油纸要比模具高
7
准备个大烤盘注入2-3里面冷水
8
烤箱提前预热130度烤75分钟，我家烤箱火气比较大，所以温度调的比较低，温度要根据自家烤箱脾气设置
9
烤了有30分钟的状态
10
烤好立即拿出来，趁热把油纸撕下来
11
超柔软
12
切小块，会抖臀的古早味蛋糕就做好啦，喜欢的快试试吧
