荷兰豆拌腐竹
简单
4人份
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食材清单
其他
- 少许干辣椒
- 少许花椒
- 少许鸡精
- 适量腐竹
蔬菜
- 少许大蒜
- 适量荷兰豆
蔬菜类
- 少许大葱
- 少许生姜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
333.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
7.0 克
糖
15.0 克
钠
779.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
荷兰豆去筋、洗净，切斜刀成丝状，过沸水略焯捞出过凉水后沥干水分备用
2
将干腐竹用冷水泡发，切斜刀成丝状备用
3
干辣椒切丝，大蒜、生姜、大葱分别洗净切适当大小备用
4
锅中放入适量油，将花椒、葱段、姜片、蒜片用小火炸香后，捞出不要
5
将切好的腐竹和荷兰豆放入较大的容器中，再把干辣椒丝放在最上面，撒上少许盐，然后淋上刚才炸好的花椒油，最后调入少许鸡精即可
