没有咸鱼的鱼香肉丝
简单
4人份
疫情在家吃清淡多，偶尔就想来点重口味啊，学做经典的鱼香肉丝吧，没有咸鱼也可～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 1勺陈醋
- 2勺生抽
- 半勺料酒
- 适量油
- 适量淀粉
- 适量红椒
肉类
- 适量瘦肉
蔬菜类
- 适量葱姜蒜末
调味料
- 1勺豆瓣酱
- 1小勺盐
营养成分
热量
304.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
850.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子切条放油炒熟捞起（注：茄子非常吸油）
2
姜葱蒜末爆香，后放入豆瓣酱及肉丝（已加入少量酱油及淀粉搅拌）快速煸炒，再放入之前炒熟的茄条还有鱼香汁（包括生老抽、陈醋、蚝油、淀粉、水）大火闷煮，最后加适量红椒、盐及葱末翻炒
3
大功告成！油太多了额，但不妨碍还是非常好吃下饭✌
