紫菜蛋花虾滑汤
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺料酒
- 1勺白胡椒粉
- 适量水
- 适量淀粉
- 适量青虾
蔬菜
- 少许紫菜
蔬菜类
- 半根葱
调味料
- 1勺盐
营养成分
热量
424.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
632.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
取适量的青虾剥壳，去虾线。
2
将虾的水漏空，水越少越好。
3
把虾取出，用刀背剁成馅儿。
4
加入料酒和白胡椒粉去腥气，适当加入香油，加入一勺盐，也可以加入味极鲜（根据个人口味），朝一个方向搅拌，加入少量淀粉，朝一个方向搅拌。放入冰箱冷藏半小时。
5
锅加油，然后加入适量的水，把虾滑一个一个的捏成丸子，放入沸腾的水中，差不多熟后，加入倒好的鸡蛋，加入盐调味，然后撒上葱花出锅。
6
这就完成了。
