大良炒牛奶-天上白云盘中飘！
简单
4人份
牛奶还能炒着吃，奶香十足，比豆腐还滑嫩！
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食材清单
其他
- 10g淀粉
- 200ml牛奶
- 4只鸡蛋
- 适量胡椒粉
海鲜
- 8只虾仁
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
285.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
4.0 克
糖
8.0 克
钠
590.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
4个鸡蛋打入碗中
2
用1个比较大的勺子舀起蛋黄，将蛋清分离出来备用。（我们在制作戚风蛋糕的时候，也可以用这种方法分离蛋清，简单好上手，0失败）
3
将碗中的蛋清搅散，一边搅打一边倒入牛奶，蛋清融入牛奶中。
4
加入淀粉和少量盐搅拌至无颗粒。
5
平底锅热油，将虾仁倒入锅中煎至两面金黄，洒胡椒粉翻炒均匀，盛出备用。
6
锅中重新加入少量油，将搅拌好的蛋奶液倒入锅中
7
中火翻炒至微微凝固。
8
把炒熟的虾仁倒入炒牛奶中继续炒匀即可出锅。
9
美食君一遍盛出来一边跟小姐姐说：哇你看，这是不是好像天上的云。
