香煎柠檬鸡排

简单 4人份

鲜嫩多汁

香煎柠檬鸡排
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食材清单

其他
  • 柠檬1个
  • 盐,黑胡椒,橄榄油,黄油
  • 芦笋
肉类
  • 鸡胸肉1块

营养成分

热量

540.0 卡

蛋白质

26.0 克

脂肪

23.0 克

碳水化合物

48.0 克

纤维

9.0 克

16.0 克

718.0 毫克

维生素

E,A

矿物质

Iron,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

鸡胸一定要买生鲜的。如果是冷冻的,一定要提早从冰箱里拿出来,放置成常温状态。

步骤 1
2

鸡胸比较厚的话,就切成两块,这样比较好煎熟。每面撒上盐和黑胡椒,腌制20-30分钟。

步骤 2
3

芦笋切段。水烧开,加盐,焯芦笋段。我是直接煮熟放盘子里垫底的。喜欢口味重点的,芦笋焯水后,平底锅烧热,化黄油,再炒芦笋。

步骤 3
4

热锅,加少量橄榄油,中小火,把腌制好的鸡胸放进去。

步骤 4
5

一面煎的微微发白后,翻面,加切好的柠檬片继续煎。为了让鸡胸鲜嫩多汁,可以在这个时候加少量水,加盖。小火闷5分钟左右。转中大火,把水收干,鸡胸两面煎至微焦。

步骤 5
6

摆盘

步骤 6
7

鲜嫩多汁的鸡胸就这么做好啦。

步骤 7

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