高颜值八宝饭
新的一年马上就来到了，一年到头，肯定有跟家人磕磕碰碰，拌拌嘴吵吵架的时候，都很平常。家人就是我们温暖的港湾，是精神支柱，何时何地都应该照顾好，庇护好（今天小编和同事还聊起关于长寿的秘密，最后达成共识就是长寿的人都有一个特质，就是他们有赖以生存的精神支柱，可能是记挂的人，可能是未完成的事~，他们心态平和，家庭和睦）。仔细想想在理！新的一年里，小编祝天使们有和睦幸福的家庭，有在意的人，有自己喜欢并愿意专注的事情~ 今年的新年和春节都聚在了1月份，生活好了，过节的食物品种多种多样，但是天使们有没有觉得食物丰富了，年味却越来越少了。小编觉得过年就是一家人聚在一起，说说笑笑渡过一段美好的时光，留下一段美好的记忆，是非常值得我们珍惜的日子，有一种食物可以承载这幸福的记忆~ 小编今天给天使们带来一款传统吃食《八宝饭》，它不仅颜色搭配艳丽，色彩喜庆寓意吉祥，最适合年节一家人团圆的时候食用。
食材清单
其他
- 500克糯米
- 50克猪油
- 适量各色果脯
- 适量大杏仁
蔬菜
- 200克豆沙
调味料
- 20克白砂糖
营养成分
热量
346.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
330.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1、将糯米洗净后浸泡水中4小时，上竹屉（使用竹屉蒸出来的糯米饭混合着竹子的清香更加美味，记得一定要开盖蒸糯米饭米，如果家里没有竹屉，普通的屉也没问题）。
2、蒸糯米饭大约要40分钟左右，蒸好的米倒入大盆里，拌上砂糖和猪油，放置1小时，让猪油和糖浸入糯米里（这样一会再蒸的时候糯米才会晶莹剔透，更加滋润）。
将蒸好的糯米放到一个大碗里（注意糯米一定要蒸至柔软）
3、取一只碗（大小可以按照食用人数来定），碗内抹一层猪油，将所有干果在碗底摆出漂亮花型，将煮好的糯米团一个饭团放在碗底（记得不要挪动，否则摆好的花型会错位，就不漂亮了）糯米团按平，整理出一个凹槽。
4、凹槽里填上红豆沙，继续拿糯米盖在豆沙上面，一直盖到跟碗沿持平，封好保鲜膜，上蒸锅继续蒸30分钟。
添豆沙
再次上锅蒸30分钟
5、出锅后，找一个平盘（盛八宝饭选一些中国风的盘子更配哟），将碗倒扣在盘子上，翻个撤碗，一碗漂亮的八宝饭就做好了。可以熬制一点桂花糖浆（糖50克，水15克，桂花少许）浇在八宝饭的表面。
将盘子扣在碗上，反转。
揭盖头了，当当当~~~~
喜庆的红色。
丰富的果料里面藏着细腻的甜豆沙~
祝大家新年快乐，鸡年吉祥！
