牛肉韭菜豆腐丝
简单
4人份
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食材清单
其他
- 适量凤球唛生抽
- 适量豆腐丝
肉类
- 适量牛肉
蔬菜类
- 一把韭菜
调味料
- 适量油盐
营养成分
热量
468.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
4.0 克
糖
8.0 克
钠
891.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉切细丝，韭菜择洗干净，豆腐丝一把；
2
牛肉中放一小勺淀粉、少许盐、生抽，抓捏入味，腌10分钟；
3
韭菜切寸段；豆腐丝切成7、8公分长，剩下的大片切成细丝；
4
炒锅中倒油，油温五成热时，将肉丝入锅，用铲子尖迅速划散，防止沾连；肉丝变色后倒入少许酱油调色、入味；
5
豆腐丝入锅中扒拉几下，均匀沾上酱油肉汁；
6
豆腐丝是咸的，不用再加盐了，直接将韭菜入锅中，关火，翻炒几下。
7
出锅
