惹味百香果柠檬鸡脚
简单
4人份
酸酸甜甜辣辣的凉拌，开胃又惹味，周末闲逛水果超市，看着柠檬百香果，一时手痒，购齐所有材料，反正闲着也是闲着，做了一大盆百香果柠檬鸡脚，没想到收获吃货们满满的赞赞。清清爽爽的夏，搭配酸酸辣辣的凉拌，快乐～如此简单！😄😄
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食材清单
其他
- 13个小米椒
- 200ml生抽
- 300ml香醋
- 3个柠檬
- 3勺料酒
- 3斤鸡脚
- 6个百香果
- 7片姜片
蔬菜
- 2个蒜头
蔬菜类
- 一个洋葱
- 一把香菜
调味料
- 2勺盐
- 80克白糖
营养成分
热量
564.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
6.0 克
糖
12.0 克
钠
150.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备辅料，洗净，备用。
2
鸡脚清水加生粉抓洗干净，切开，漏干水，备用。
3
辅料：柠檬切片；百香果取出果汁；生蒜切碎；香菜切段；洋葱、小米辣切碎段，备用。
4
调料：白糖80克，盐2克，生抽200克，香醋300克。冰箱里冻好3瓶纯净水备用。PS：冰块比较小，我直接用矿泉水瓶冻水，用剪刀剪开瓶身倒出冰块就可以了，够冰，够方便。
5
洗净处理好的鸡脚冷水下锅，加姜片、料酒，大火烧开煮15分钟。
6
煮好的鸡脚捞起冲水几次洗干净浮沫，放入冰水，浸10分钟至爽脆。
7
将浸好冰水的鸡脚捞起放入盆中，倒入步骤3所有辅料，倒入步骤4调料：白糖80克，盐2勺，生抽200ml，香醋300ml，冰纯净水400ml，拌匀，冰箱里冰4个小时以上即可享用，我一般冰过夜，味道更好！
8
冰箱里雪一晚上，美味惹味的百香果柠檬鸡脚就可以吃了，酸酸甜甜辣辣，好吃的停不了口！😝😝
9
惹味百香果柠檬鸡脚！
10
再上一个美美的成品图！啧啧啧啧，真真的3斤都不够好吃到停不了嘴的惹味百香果柠檬凉拌鸡脚！
