家庭简易版三汁焖锅（三人份）
简单
4人份
宅家里时候吃不到黄记煌的时候，可以自己开动试试，虽然味道肯定不会完全一样，但可以按自己口味添加所有东西，完全可以很满足啦！自己多做几次之后，完全都不需要再去黄记煌了哈哈！
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1勺淀粉
- 1头蒜
- 2两牛肉
- 2勺生抽
- 2勺耗油
- 6个蘑菇（或香菇）
- 6块排骨
- 9个虾
- 一坨黄油（或猪油）
- 一节姜
- 半个红薯
- 半个青椒
- 半个黄瓜（或莴笋）
- 半勺老抽
- 半根胡萝卜
- 少许白萝卜（可有可无）
- 少许葱绿末
肉类
- 1根肉肠
蔬菜
- 3勺黄豆酱
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 2勺番茄酱
- 半勺糖
营养成分
热量
722.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
581.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
开火前准备好所有的材料，肉类稍微腌制一下备用，土豆和红薯切块后在水中浸泡片刻。
2
开火，小火加入一坨黄油融化，当然猪油也是一样的。
3
放入葱姜蒜煸炒出香味，关火。
4
放入除了蘑菇的所有蔬菜块，撒入少许胡椒粉，辣椒面，搅拌均匀。
5
再把肉类和蘑菇平铺在最上层，倒入三勺黄酒料酒。盖上锅盖，开偏小火。不需要加额外的水，因为蔬菜中的水分会在慢火中会渗出来。火不能大，大火会一下子烧干水分导致粘锅。
6
第一次需要焖15分钟，期间可以调好酱汁。把材料中所有提到的搅拌在一起，打匀即可。没有黄记煌酱汁那种粘稠感，没关系，自己吃不影响哈。
7
第一次焖15分钟后，加入酱汁。焖5分钟后，开盖上下左右搅拌一下，让所有食材都沾上酱汁。继续焖10分钟。（加起来一共焖了30分钟的样子哦）
8
关火，撒少许葱花芝麻，就可以开吃啦！
