红丝绒蛋糕卷
简单
4人份
这个方子是根据肉松肥卷改的 成功率很高，朋友们可以试一试😊 此方适用于三能28*28金盘，烤盘提前铺油纸备用，或者铺马卡龙硅胶垫（反面朝上，不光滑那面）是为了方便脱模，而且会有很漂亮的毛巾面，还可以反复使用很环保✌️ 1、原味～去掉可可粉和红丝绒精华液，其它材料不变 2、可可味～70低粉+10g可可粉，去掉红丝绒精华，其它材料不变（内馅200g奶油➕18g糖➕1.5g～2g海盐打到五分发倒入20～25g奥利奥碎，继续打发，真的好好吃😋
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食材清单
其他
- 10g细砂糖（蛋黄）
- 15g红丝绒精华液
- 250g奶油
- 50g+4g奶油+砂糖（装饰）
- 5g（喜欢深一点可以放8g）可可粉
- 5只（每个约60g左右）鸡蛋（冷藏的）
- 60g牛奶
- 60g玉米油
- 60g细砂糖（蛋白）
- 80g低筋面粉
- 内馅
- 几滴柠檬汁
- 装饰
- 适量m豆（或者用融化的巧克力画鼻子也可以）
- 适量巧克力（融合后装饰备用）
调味料
- 20g细砂糖
营养成分
热量
669.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
657.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
