红烧牛肉+自制板面
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1勺老抽
- 1包买牛肉赠的调料包
- 1块桂皮
- 1片香叶
- 2个干辣椒
- 2勺蚝油
- 2勺面酱
- 3勺料酒
- 3瓣大蒜
- 500g（自己喜欢可多，我买了两斤，感觉可以分好几次吃）牛腩
- 500g面条
- 6片干山楂片
- 勺酱油（生抽）3
蔬菜类
- 5片姜
- 半根葱
调味料
- 1勺糖
- 2勺盐
营养成分
热量
412.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
932.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉冷水下锅， 开锅出沫后撇去浮沫，捞出热水再焯一遍（懒得来第二遍一遍也行）
2
所有佐料放入锅中，加入开水，我喜欢用汤泡煮面，所以放的水多，平时高出肉1cm即可，大火烧开后转中火烧2个小时，我买的比较瘦，时间长点，肉好的1个半小时就可，有压力锅就更快了
3
出锅
4
在市场买了一斤宽面条煮熟，放了一点生菜和两个鸡蛋，妥妥一碗板面，自制不加牛油哦
