香煎虾仁藕饼
简单
4人份
七夕节送老婆的礼物，莲藕结合虾仁制作的这道菜，寓意"偶遇佳人"，心形造形，玫瑰的艳丽，寓意"一心爱你"。这个七夕老婆好感、动。
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食材清单
其他
- 一匙淀粉
- 一节莲藕
- 一颗鸡蛋
- 少许五香粉
- 少许油
- 少许生抽
海鲜类
- 适量虾仁
肉类
- 烤肉酱
- 适量猪肉馅
蔬菜类
- 少量姜
- 少量葱
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
103.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
6.0 克
糖
12.0 克
钠
210.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾去壳，留仁。
2
从背部切开分成相连的片状，挑虾线。
3
处理好的虾仁用烧烤酱腌制奋用
4
肉酱
5
选肥瘦3:7的猪肉馅
6
放入容器内放葱末，姜末，五香粉少许。
7
加生抽，盐腌制。
8
再放入一颗鸡蛋，一匙淀粉。
9
莲藕擦丝。
10
剁成藕粒，接近藕蓉。
11
再加适量盐，与肉混合。
12
腌制30分钟
13
自制心形模具
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平底锅放油开火，把虾仁放置藕饼表面压平，图中有三只饼是已经煎过一面的，两个未翻面的上面有虾仁。
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摆盘装饰，玫瑰为西红柿皮制作
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成品装盘
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成品
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成品
