拉皮肉丝（徐州特色）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 克糖少许
- 勺老抽少许
- 瓣蒜
- 肉丝200克 卷的拉皮300克
蔬菜类
- 根葱
调味料
- 克盐适量
营养成分
热量
254.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
1.0 克
糖
9.0 克
钠
753.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉丝洗净备用
2
拉皮洗净备用
3
葱姜蒜辣椒花椒准备好备用 一定要放干辣椒和蒜
4
锅内加油烧8成热 加入肉丝爆炒
5
肉丝炒发出香味变色后加入老抽 辣椒葱姜蒜等翻炒
6
加入少量水 大火收水
7
肉熟后加入拉皮 翻炒至拉皮变色
8
拉皮变色后加入少量鸡精 翻炒后盛盘
9
完成