雾霾日的居家汤之 霸王花南北杏雪梨煲瘦肉
简单
4人份
这道汤应该归为功效汤， 汤方来自一位台湾煲汤达人的推荐, 尤其适合在空气质量差的时期时喝, 此汤汤味清甜,止咳润肺， 可以降气平喘，止咳化痰,。 也适合烟酒过多，熬夜，肺咳不止者饮用. 家里有现成材料的朋友可以试着做一做, 如果嫌选购和配料很花时间的朋友也不用担心, 我的淘宝小店有精心搭配的煲汤材料包， 准备梨和瘦肉就可以轻松煲出一锅美味的养生汤了。
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食材清单
其他
- 北杏仁
- 南杏仁
- 无花果
- 胡萝卜（可选）
- 雪梨
- 霸王花
- 水
肉类
- 瘦肉
调味料
- 盐
营养成分
热量
520.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
680.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
适宜人群
需要补充蛋白质的人群、孕妇
禁忌人群
高血压患者、胆固醇偏高人群、胃炎患者、肠胃敏感人群、糖尿病患者、腹泻患者
健康益处
改善心血管健康、有助于控制血糖
烹饪步骤
1
1、霸王花用清水泡发半小时，清洗数次沥干备用
2
将准备的瘦肉入滚水烫3到5分钟不用切块，洗净备用。
3
胡萝卜削皮洗净切大块备用；
4
雪梨清水洗净去蒂，去心 ，切块备用 ；（可最后半小时放入）
5
把所有材料洗净，放进锅中，加约3L的水，武火煲沸后改文火煲约3小时。（中途最好不要加水。）
6
关火出锅前加入适量的盐调味。
