红糖葡萄干面包(面包机版)
简单
4人份
方子来自《我爱面包机》 最近在试验里面的一些吐司面包 觉得方便美味的会po上来~~ 【红糖具有浓郁的香味和甜味，与葡萄干十分搭配。这款面包很像小点心，和日本茶搭配食用会别有一番风味】 以下是500g的用量
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食材清单
其他
- 130ml牛奶
- 1个（50g）鸡蛋（中）
- 250g高筋面粉
- 30g焦糖糖浆
- 30g红糖（粉末）
- 3g干酵母
- 70g葡萄干
调味品
- 20g无盐黄油
调味料
- 3g盐
营养成分
热量
285.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
6.0 克
糖
16.0 克
钠
155.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将葡萄干浸泡在温水中，然后用纸巾吸干葡萄干中的水分。将除葡萄干以外的原材料依次放入面包桶（先湿性再干性）；
2
面包桶放入面包机内，选择“普通面包制作程序”开始制作。(每个人面包机不同 我这里选择“和风面包” 500g的重量 烤色选择“中”)；
3
预发酵完成3分钟后，将葡萄干倒入面包桶(以免葡萄干在烘焙中变形)；
4
烤完成色很棒，方子里加入焦糖糖浆有助面团上色；
5
稍凉后转移到晾凉架上晾凉 再切片；
6
组织不输手揉的 特别喧软美味。
