沙姜蚝皇鸡
简单
4人份
经典的粤菜之一，上次的沙姜没用完，那就做鸡肉吧
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食材清单
其他
- 10克油
- 150克沙姜
- 1勺蚝油
- 1只鸡
- 2克胡椒粉
- 2勺生抽
- 2勺白酒
- 3个红葱头
蔬菜类
- 1根小葱
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
796.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
144.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
沙姜和红葱头切末
2
把鸡肉洗净切块加入蚝油，生抽，一点点沙姜，盐，胡椒粉，白酒加入
3
把鸡肉按摩均匀，腌制10分钟
4
把沙姜和红葱头铺在锅底
5
先放鸡块鸡肉润锅
6
加10了玉米油
7
倒入所有鸡肉，盖锅盖大火烧开后中火烧出热气后小火炖
8
炖20分钟后，撒葱花，再倒入1点白酒
9
再关盖大火收汁，收的差不多就可以关火出锅了
10
简单又美味，鲜香四溢
