红糖红枣蒸蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 牛奶180克
- 糖或者炼奶适量
- 红枣适量
- 红糖40克
- 鸡蛋2个
谷物
- 面粉100克
营养成分
热量
418.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
4.0 克
糖
16.0 克
钠
526.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
第一步，把红枣去核切块，加入牛奶和适量炼奶。
2
第二步，筛入100克的面粉，用翻拌的手法混合均匀，不懂的去看戚风蛋糕的做法。再加入分离好的蛋黄，搅拌均匀。
3
把剩下的两个蛋白分2次加入红糖打发。
4
将打发好的蛋白分2次翻拌进第三步的面糊中，切勿过度搅拌
5
轻轻地倒去蛋糕模具里，震出大气泡。
6
盖上层保鲜膜，记得戳着小孔，上锅小火蒸30分钟左右。
7
蒸好
8
等到冷却好，倒扣出来
9
用红薯泥加炼奶和牛奶混合过筛，进行裱花，可以放上自己喜欢的水果。
10
可以用山药，红豆等泥代替
11
来吃
