自制潮汕荷兰薯粿（土豆粿）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克香菇
- 10克胡椒粉
- 1500克土豆
- 500克薯粉
- 50克虾米
肉类
- 500克五花肉
蔬菜
- 适量蒜苗
蔬菜类
- 适量芹菜
调味料
- 20克盐
营养成分
热量
364.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
7.0 克
糖
20.0 克
钠
414.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把五花肉，芹菜，蒜苗切丁。
2
香菇泡发后切丝，虾米，放油里炒香。
3
薯粉中放入盐和胡椒粉，这样比较均匀。
4
土豆削皮，放入高压锅里蒸熟，筷子能插入就可以。
5
土豆趁热压烂，这样才会粉。
6
趁热把芹菜，蒜苗,香菇，虾米，五花肉丁放入搅拌，最后下薯粉。
7
这个时候要趁热揉搓，让薯粉跟材料完美的融合在一起，就跟搓馒头一样。
8
然后搓成条状，蒸板上刷上一层油，放入条状薯粿，大火蒸25-30分钟。
9
开盖放凉，要完全凉透才可以。
10
切片，煎成金黄。
11
沾点潮汕辣椒酱，开吃，完美！
