自17年4月份在大竹吃到鼠曲草做的青团后,每到清明前后,就会无比怀念这一味道。17年在淘宝买了很多,但味道都不太对。18年又若干次入蜀,寻味未果,从此成了心病。今年机缘巧合之下得到一箱鼠曲草,小心翼翼地把它处理好。鼠曲草焯水,剁碎,与糯米粉、粘米粉和到一起,做皮,加盐少许激发草的清香。花生芝麻用黄油拌好,冷却凝固做馅。开水上锅蒸制15分钟。清香飘来的一瞬间,我又回到了那个时光静止的小县城。对于味道的执着也是我成为今天的我的原因吧。 另:这个菜谱更多的是记录。又做了多次,按照菜谱可以还原出来。
388.0 卡
9.0 克
8.0 克
13.0 克
7.0 克
2.0 克
715.0 毫克
D,E
Magnesium,Iron
暂无适宜与禁忌信息
暂无烹饪步骤信息