黄焖鸡米饭「低卡减脂版」
简单
4人份
做个减脂版的黄焖鸡米饭,不仅低卡营养美味还要颜值高🥰
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1个青椒
- 1勺鸡精
- 2～3个小米辣
- 2～3只去皮鸡腿
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 3勺老抽
- 3瓣大蒜
- 5朵干香菇
- 一块桂皮
- 一把红豆
- 半个红彩椒
- 半个黄彩椒
- 半根胡萝卜
- 适量橄榄油
- 适量玉米碴
- 适量香米
- 适量黑米
蔬菜类
- 5片姜
- 适量大葱段
调味品
- 两片香叶
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
263.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
450.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅中到适量橄榄油,倒入桂皮、香叶、八角、生姜炒香然后放入去皮鸡腿（我一般都在叮咚买菜上买的泰森去皮去骨鸡腿肉,品质不错没有腥味，不用焯水可以直接下锅炒）翻炒，放入大蒜、香菇（干香菇最好，提前泡发,泡香菇的水留着）老抽、生抽、盐、料酒翻炒，倒入泡香菇的水，水没过鸡肉，不够可以加点自来水，焖20分钟放入胡萝卜再焖10分钟，放入青椒块和彩椒块翻炒2分钟，放入适量鸡精，出锅！
2
米饭在准备食材前就可以焖了，我是头一天晚上把红豆、黑米、香米、玉米碴混合泡一夜第二天中午焖
3
黄焖鸡做好了，米饭盛碗里倒扣在盘子里，把黄焖鸡盛出来就可以开动了！我还拌了两个菜煮了菠菜鸡蛋汤。
