超级香酥油酥饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100g克左右花生油
- 200克左右面粉（油酥用）
- 290克水
- 4克泡打粉
- 500克中筋面粉
- 8克酵母
调味料
- 40克白糖
营养成分
热量
251.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
241.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面团所有材料揉成面团，醒15分钟
2
取200g面粉左右，用热油烫成油酥，像酸奶那样稠稠的就可以了，可以加点椒盐更好吃，油烧开了要等着降一点点温再烫不然会糊了！
3
这时候把面团揉均匀排气，再醒十分钟擀成长方形的大薄片，刷上油酥卷起来，揪成等大的剂子，两个口忘记收整理成圆形或者椭圆形
4
做好的面饼上刷上蛋液，裹上芝麻
5
放入烤箱发酵模式15分钟左右，面饼鼓起来即可！
6
230度上下火烤15-20分钟，轻轻一推饼子可以推动就行！
