南瓜芋头炖排骨
简单
4人份
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食材清单
其他
- 仔排
- 南瓜
- 老抽
- 芋头
- 鸡精
蔬菜类
- 姜片
- 葱段
调味料
- 盐
营养成分
热量
232.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
5.0 克
糖
11.0 克
钠
567.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜洗净切块，芋头去皮洗净切滚刀块，仔排断开泡二十分钟去除血水
2
仔排飞水后沥干水分备用
3
锅内放油，放入两三段大葱段、姜片炒出香味后放入仔排翻炒，加入少许老抽翻炒均匀
4
锅内放热水，没过仔排稍多一些，然后放入两三颗花椒大料炖开
5
放入准备好的芋头、南瓜，炖制芋头南瓜软烂，放入盐、鸡精，收汁即可
