多酱油版凉拌鸡爪
简单
4人份
每次都做不好，无意间请教了嫂子，做出来真的不错，还改良了配方。本人不喜辣，放辣少，喜欢辣的朋友可以多放点。
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食材清单
其他
- 15只鸡爪
- 1个小米椒
- 2把芝麻
- 2把花生
- 6瓣蒜
- 7个青橘
- 适量冰
- 适量芝麻油
蔬菜
- 一点洋葱
蔬菜类
- 1根葱
- 1根香菜
- 4片姜
调味料
- 1勺白糖
- 2勺盐
- 5勺酱油
营养成分
热量
582.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
896.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡爪去指甲切半，煮一锅水，水开放姜片鸡爪煮8至10分钟，过两遍凉水，然后放冰水里冻半个小时左右。
2
把葱蒜香菜洋葱等切好
3
花生用水清洗，然后凉干，锅里放少许油，油热放花生转小火炒，可放少许盐也可不放，炒至听到啪啪声花生也有开裂，表皮也不皱了就可以。
4
盛出备用
5
把除了香菜，糖，青橘的所有材料放入碗内后，起锅热点油，油热倒进酱料碗里搅拌均匀后再倒入冰冻好的鸡爪里。
6
加糖和香菜拌匀，这时可以尝尝味道，淡可以加多点酱油，不辣可以多放点辣椒。
7
冰箱冷藏腌制一个小时以上，期间翻拌上色会均匀入味。拿出来吃的时候再丢花生进去。其实放进这里的花生我超级爱吃的，大家可以多放哦
