【双色蛋糕吐司】
简单
4人份
这是在学校吃到过的比较心水的一款产品，终于逮着机会如法炮制了一番。上层是口感绵密的可可蛋糕，下面是香软的吐司面包，合在一起就是吐司蛋糕啦锵锵~一口能吃到两种不同的口味+口感，是不是很享受呢！
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食材清单
其他
- 130g高粉
- 17g黄油
- 25g鸡蛋
- 2g酵母
- 2个鸡蛋
- 30g油
- 30g牛奶/水
- 35g低粉
- 50g牛奶/水
- 5g可可粉
- 面包部分
蛋类
- 蛋糕部分
调味料
- 1.5g盐
- 25g糖
- 40g糖
营养成分
热量
109.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
6.0 克
糖
12.0 克
钠
519.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面包部分：用后油法的方式将面团揉至完全阶段，发酵至两倍大后，排气整形，放入垫有油纸的吐司盒内进行二次发酵
2
蛋糕部分：与戚风蛋糕做法一致，首先将蛋黄+牛奶/水+油+低粉+可可粉，搅拌均匀无颗粒，即为蛋黄糊
3
蛋清分次加糖，打发至8、9成，即为蛋清糊，与蛋黄糊混合均匀
4
将蛋糕糊均匀倒入发酵好的吐司盒内
5
上下火170°烤35分钟左右即可
