红烧茄
简单
4人份
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食材清单
其他
- 4瓣蒜
- 一根茄子
- 少许胡萝卜
肉类
- 少许猪肉
营养成分
热量
641.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
191.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、茄子切段
2
2、切小段，水泡备用
3
蒜切碎、胡萝卜切条
4
4、肉切细条（我切得不够细）
5
5、油锅烧开，放茄子炸软捞出，锅剩点油，爆炒蒜末和胡萝卜条，再加入炸好茄子，放盐、酱油、蚝油炒匀均可。
