抹茶蜜豆淡奶油小酥球

简单 4人份

之前做的黑加仑淡奶油小酥球 真的好好吃啊 一个接一个停不下来 刚想到了抹茶和红豆这对最佳cp 马上做了升级版 抹茶蜜豆淡奶油小酥球 加了抹茶粉 所以减了糖 吃进去只有抹茶香味 一点不腻 真的超级棒

抹茶蜜豆淡奶油小酥球
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食材清单

其他
  • 100g淡奶油
  • 100g黄油
  • 210g低粉
  • 6g抹茶粉
  • 适量红豆
调味料
  • 35g糖粉

营养成分

热量

435.0 卡

蛋白质

11.0 克

脂肪

25.0 克

碳水化合物

37.0 克

纤维

9.0 克

17.0 克

696.0 毫克

维生素

D,C

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

准备食材,淡奶油恢复室温,黄油室温软化。红豆可以用现成的蜜红豆或者自己煮。

步骤 1
2

黄油室温软化,切成小块,加入糖粉压拌。

步骤 2
3

用电动打蛋器打发黄油到颜色变浅。

步骤 3
4

在黄油中加入低粉和抹茶粉。

步骤 4
5

拌匀后加入淡奶油。再拌匀。

步骤 5
6

用手捏成面团。

步骤 6
7

然后放入煮熟的红豆,捏啊捏,混合均匀后面团放到冰箱冷藏半小时。

步骤 7
8

冷藏好捏成12g一个的小球。放入烤箱中层,190℃烤10分钟后,移到下层,150℃再烤十分钟。目的是为了不让小球上色。

步骤 8
9

刚烤完是软的,放凉一会儿就酥了,抹茶加蜜豆组合真的太好吃啦!

步骤 9

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