油焖香菇笋子
简单
4人份
今天介绍一个超级快快快手的油焖香菇笋子。真是下班之后，精疲力尽，又饿又不想吃外卖最适合做的菜了。 喜欢的话，欢迎搜索微信公众号：“汤婆婆的厨房”，可以找到更多在家就能做的快手美食、异国料理哦！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 2个鲜冬笋
菌菇类
- 若干香菇
调味料
- 1勺白糖
营养成分
热量
546.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
5.0 克
糖
3.0 克
钠
791.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备所需材料
2
准备工作：冬笋和香菇切小块，糖、生抽、老抽、料酒一起放入一个小碗里。
3
冬笋放入锅中焯水，然后捞出来放凉。其实不用放到冰凉啦，就摆在一边就好了。
4
1、开大火，锅中放油，油量比平时多一点就好了。放入笋子和香菇，炒个大概3、40秒。
5
2、把之前一小碗调料搅拌一下，不然白糖会沉在底部。倒入锅中，翻炒均匀。
6
3、锅中倒入一小碗清水。真的只是一小碗就够了，不用淹没食材。
7
盖上锅盖，大火焖，到收汁关火。婆婆大概焖了1分多钟就收汁了。所谓收汁就是你看锅里还有一点汁，有点浓稠就可以了。
8
出锅、盛盘！撒一点送花或者蒜花装饰一下就好啦。
9
婆婆晚上就是吃了这份菜 + 一份酱油炒饭。简单又好吃又营养又不会太荤，脆脆的冬笋+焖软的香菇，实在是美味
