蔓越莓炼乳小餐包
简单
4人份
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食材清单
其他
- #涂层
- 120克牛奶
- 15克炼乳
- 200克高筋面粉
- 20克炼乳
- 20克黄油
- 25克（可切碎一点）蔓越莓干
- 3克酵母
调味料
- 20克细砂糖
- 2克盐
营养成分
热量
683.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
280.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油，蔓越莓外的所有材料，放入面包机：和面模式揉成团后，加入黄油，蔓越莓继续揉出手套膜。
2
面包机：发酵模式1小时。发酵至原面团2倍大，取出排气，静置5分钟。
3
制作涂层的材料：黄油稍软化后，加入20克炼乳混合。
4
面团擀成长方形，然后均匀的涂抹上刚才混合好的炼乳+黄油。（不要涂完了，留下一些涂表面）
5
切成6等份，然后两个一层重叠起来（就变成了3份），每份再横着平均分成4等份，一共12份。
6
然后，两个一份再次重叠，分别放入六连膜中。入烤箱，进行第二次发酵40分钟，至原来的1.5倍大。
7
取出，刷上刚才余下的炼乳酱，并在表面放几粒蔓越莓。
8
入烤箱180度，中下层烤15分钟，颜色满意盖锡纸。
9
出炉，表面筛上糖粉，奶香四溢的“蔓越莓炼乳小餐包”完成啦，真是舍不得下口喔！
