72-超简单的卤肉饭
简单
4人份
好吃又简单的卤肉饭，室友说一口气来两碗。
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食材清单
其他
- 1块桂皮
- 1根胡萝卜
- 2个八角
- 2勺老抽
- 4个鸡蛋
- 8朵西兰花
- 若干个辣椒段
肉类
- 300克五花肉
蔬菜类
- 1个洋葱
- 3片姜
调味料
- 30克冰糖
- 一勺盐
营养成分
热量
630.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
3.0 克
糖
12.0 克
钠
916.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅烧热，加入油（比平时炒一盘菜多一点），加入香料爆香（桂皮、八角、辣椒段）。
2
倒入切好的洋葱块，炒到微微发黄。
3
加入剁碎的五花肉翻炒至肉熟透。
4
加入三片生姜、两勺老抽、一勺盐、30g冰糖，把煮好的鸡蛋去壳表面划几刀一起丢入锅中，加一饭碗水，小火煮20分钟。
5
煮卤肉酱的同时把西兰花和胡萝卜焯熟。
6
肉酱烧好后把里面的姜片、辣椒段、桂皮、八角都挑出来丢掉。
7
装盘即可食用。
